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【上北地域】上北商品委員会主催「もやし工場を見学してみませんか?」を開催しました

2017/10/12

9月12日(火)上北商品委員会主催「もやし工場を見学してみませんか?」が開催されました。
 


安価で栄養があり、野菜の価格が高騰したときに家計を助けてくれる「もやし」

でもそのもやしってどんな風に作られているの…?

そんな疑問から、今回は岩手県雫石町にある「太子食品工業㈱」へもやし工場見学に行ってきました!

当日は出発前からあいにくの雨模様…。

それでも十和田センターとおいらせ北公民館から乗車した参加者と一緒に、いざ雫石へ!

途中でトイレ休憩を取りながら、お昼前には道の駅「雫石あねっこ」へ到着。

各自でお昼休憩を取って1時間半のバス移動の疲れを癒します♪


お昼休憩の後はお待ちかねの工場見学へ!

まずは、太子食品工業㈱雫石工場の工場長さんに、もやしができるまでの過程使用している原材料についてご説明頂きました。



その後は実際に製造している工場内を窓越しに見学していきます。

大きなコンテナやカゴに入った豆が、たった数日でコンテナいっぱいのもやしに成長する様子に参加者も驚かれていました。


工場で実際に使用している「岩手山系の伏流水(地下水)」も試飲させていただき、もやしの美味しさのヒミツを実感☆

残念ながら雨降りでの見学となりましたが、15名の方にご参加頂きました。
ありがとうございました!


【参加した方の感想】

・もやし工場の工程おどろきでした。豆の小ささに水の量の多さ、なにげなく食べていたもやし!これからも大いに活用したいです。

・もやしはひと粒の豆がその10倍のかさになるそうで、コンテナいっぱい張ったもやしはとてもきれいでした。1年に8万個雫石工場では作られているそうです。味わって食べたいと思います。

・はじめて生協の工場見学に参加しました。もやしは夕食のこんだての一品です。一週間でコンテナが山盛りになるくらい成長するもやしにはびっくりしました。何回も何回も水洗いされるもやし!だから調理する時にそのまま使えることを知りました。




【問い合わせ先】コープあおもり 十和田センター
          
0120-126-236(地域活動担当/平井)
          
受付時間/月~金 8:30~19:30



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