「いきいき食」と「バランス土日セット」の特徴 「いきいき食」と「バランス土日セット」は、MAP包装（ガス置換包装）でお届けしています。 MAP包装（ガス置換包装）とは、パッケージ内の空気を食品専用ガス（不活性ガス）に置換する包装方法です。現在では、食品だけでは無く医薬品など幅広い分野で活用される包装方法となっております。 容器とフィルム MAP包装のために特殊加工された容器とフィルムを使い、容器に食品を盛付け食品専用ガスを充填します。 容器をフィルムでシールすることで、食品専用ガスを封じ込め整えられた容器内の環境を維持し、食品の酸化や菌の増殖を抑制することで劣化を遅らせます。 MAP包装に使用されている安全なガスについて 私達が毎日吸っている空気の主な成分は「窒素、酸素、二酸化炭素など十数種類の分子」で構成されています。 MAP包装に使用されているガスは、大気中から不純物を取り除いて、精製された食品専用ガスです。主に窒素、酸素、二酸化炭素が使われます。各成分には様々な特徴があり、その食品に適した環境になるよう３種類のガスの比率を調整することで、品質保持期間（賞味期限）を伸ばすことが可能になります。 窒素（N2） 酸化を防止し、香りや色を自然な状態に保ちます。 ※スナック菓子、飲料等に使われています。 酸素（O2） 色や鮮度を保持します。 ※医療用酸素吸入器、食品の発酵促進等に使われています。 二酸化炭素（CO2） 細菌やカビ等の繁殖を抑制します。 ※炭酸飲料、ビール、スパークリングワイン等に使われています。 ご利用中の組合員の声をうけて 県民生協の夕食お弁当宅配サービスでは、「土曜日や日曜日にもお弁当を利用したい」と言う声や「祝日や翌日の昼食として利用したい」と言う組合員様の声をうけ、防腐剤を使わずに消費期限を延ばすことができる「いきいき食」と「バランス土日セット」の提供を開始いたしました。 「いきいき食」の消費期限 ●月〜木にお届けされた「いきいき食」は冷蔵庫で保管して、お届け日をふくめて3日間 ●金曜日にお届けされた「いきいき食」は冷蔵庫で保管して、お届け日をふくめて4日間 「いきいき食」は月曜日から金曜日まで毎日1種類お届けいたします。翌日の朝食や夕食としてもご利用頂けます。 当日ご飯を食べなかった場合でも、冷蔵庫に保管して翌日でも食べられます。 お弁当のお届けの無い祝日用として前日にお届けしてご利用頂けます。 「バランス土日セット」の消費期限 ●「バランス土日セット」は金曜日お届けで冷蔵庫に保管して、日曜日の21時までの消費期限としています。 「バランス土日セット」は2食分1セット。2食とも違うメニューでお届けしています。 お召し上がり方 １、フィルムの端を少し開けます。 ２、電子レンジで温めます。 電子レンジでの温め時間の目安 500Ｗで1分30秒 ※電子レンジの機種によっては十分に温まらない事がありますので、その場合は10秒ほど追加の温めをお願いします。（連続で2分以上温めないで下さい。 ３、食べ終わった容器はリサイクルへ ※「バランス土日セット」と「いきいき食」の容器は、リサイクル対応のプラスチックです。食べ終わった容器は、各地区の決められたリサイクル回収曜日に、プラスチック回収BOXの中に入れてください。 --戻る--
