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COOP ショコラケーキ

2015/12/06

冷凍ケーキのなかで一番人気というCO・OPの「ショコラケーキ」。チョコクリームとココアスポンジを3層ずつ重ね、カカオのほろ苦さとコクのあるクリームが特徴のチョコレートケーキです。開発以来、長年にわたって組合員に支持され続けているというCO・OP商品の一つで、人気の秘密はやっぱりおいしさにあるようです。しかも、1カットあたり100円前後とお買い得感もたっぷり。冷凍・カット済みなので、必要な分を解凍して食べられるという手軽さも魅力のようです。ストックがあると、家族のおいしい笑顔がさらに広がるかも知れませんね。

◆「しっとりしておいしい」「チョコ感たっぷりなのに甘すぎずおいしい」― 冷凍ケーキで一番人気というCO・OPの「ショコラケーキ」。チョコクリームとココアスポンジを3層に重ね、カカオのほろ苦さとコクのあるクリームが特徴のチョコレートケーキです。
 
◆つくっているのは、冷凍ケーキ(洋菓子)をつくって40年、業界のパイオニア(先駆者)とされるファミール製菓(神奈川県横浜市)です。社名の「ファミール」は、フランス語で「家族」を意味し、家族の中心にケーキがあって、思わず笑顔がこぼれる… そんなケーキづくりをしたいという思いが込められているようです。「おいしいものをおいしくつくり、鮮度を保って提供できるよう、冷凍技術とオリジナルレシピを開発したというメーカーです。
 
◆開発されて20年以上というCO・OPの「ショコラケーキ」の基本コンセプトは「低価格で、かつ、おいしい」。「このバランスをとるのが難しい」― ということですが、時代とともに嗜好も変化している中にあって、ロングランの人気を保ち続けているのは、やっぱり「おいしさ」にあるようです。加えて、「冷凍」「カット済み」となっており、食べたいときに食べられるという手軽さと便利さも、見逃せないポイントのようです。
 


 


 

神奈川県横浜市にあるファミール製菓株式会社(設立は昭和51年)の工場(海を埋め立てて造成された工業団地の一角に位置します)。稼働して21年が経過、老朽化が進んでいることから、来年、新設・移転をする予定といいます。冷凍ケーキに特化しているという同社の製品の一部は、Week紙面でも案内が行なわれているそうです

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