知っておきたい危ない食品添加物

　知っておきたい 危ない食品添加物　
 

「危ない食品添加物」と言われる理由
 
厚生労働省が認可している食品添加物とはいえ、「危ない」と言われる添加物が体内に入ったときに健康に害を与える可能性（不安）があります。

「危ない」と言われる添加物は、日本で認可されても、海外で禁止されている食品添加物もあります。

厚生労働省は、安全性を認めている食品添加物は単品テストによるもので、複数の添加物を摂取することによる影響(複合影響)については、「現段階では国際的にも、評価手法として確立したものはなく、検討段階にある」と明確な回答を避けています。

そのような不安が残る食品添加物を毎日摂取し続けるとなればどうでしょう。

健康にまったく影響を及ぼさないとはいえないかもしれません。

安全性が100％とはいえない点が「危ない食品添加物」といわれる理由なのです。

ここでは、危ない食品添加物をできるだけ避けたり、摂取を控えたりするための方法を紹介します。

・危ない添加物を知る
・食品表示や添加物を確認する
・食品添加物の多い食品は避ける

食品添加物に関しては、正しい情報を知ることが重要です。

過敏になり過ぎたり、やみくもに食品添加物を恐れるのではなく、だからといって不用心であるのもおすすめできません。

大切なのは、正しい知識をもとに、バランスのとれた食生活ができるかどうかです。

自分でしっかり判断して危ない食品添加物は摂取を控えるようにしましょう。
 

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