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お知らせ・活動レポート

【弘前地域】CO・OP＆コスモ　直火焼きカレー・ルー学習会を開催しました。主催　弘前地域商品産直委員会

2023/09/11

　８月３１日（木）和徳店２階組合員集会室において、コスモ食品株式会社　西川　純氏を講師に学習会を行いました。


　コロナの制限が緩和され、３０名の参加でひと口サイズでしたがカレーの試食もしました。
　
　西目屋出身の西川さん、途中から津軽弁での説明となり、参加者も楽しくお話を聞けました。
　
　原材料のこだわり、製造にかかる時間、手間に敬服します、という感想がありました。直接会って学ぶことはいいですね。

◎参加者の感想

・想像していた以上に手間がかかっていて材料にもこだわっていることがわかりました。試食のカレーは、中辛とのことでしたが、ひと口目は甘くてあとからスパイスの味がする、とてもおいしいカレーでした。

・コープカレールーのこだわりが本当に良くわかりました。地産地消にこだわってSDGｓにそった、そして味の良いおいしいカレー、ありがとうございます。

・身体に良いものを考えて、手間ひまかけて丁寧に作られているのが良くわかりました。お話、とてもわかりやすかったです。試食のカレーもとても美味しかったです。ありがとうございました。

・コスモ食品のこだわり、食材、製法を再確認できました。我が家はカレー大好きでコスモファンです。

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