お知らせ・活動レポート

（有）サニタスガーデン黒石市沖揚平に産地見学に行ってきました！

2025/08/25

８月21日、コープあおもりの産直産地に仲間入りした「株式会社　野菜くらぶ」（以下、野菜くらぶ）に加盟し、青森県黒石市沖揚平で農業生産している「有限会社　サニタスガーデン」（以下、サニタスガーデン）に産地見学に行ってきました。
 
　サニタスガーデンを経営している山田 広治さんに「野菜くらぶ」の経営理念や山田さん自身の農業に対する考えやこだわりなどのお話を聞きました。「元気な野菜には、病気も虫もつきにくい。元気な野菜を育てるために日々勉強しています。」と山田さんはおっしゃっていました。野菜くらぶでは、産直産地契約をすることで安定した農産物の供給をしています。農産物の市場価格の大きな変動についても産直産地契約を行うことで適正価格での取引が可能になり安定した運営ができるということでした。
 
　農地の見学では、見るからにみずみずしいレタスがたくさん育っていました。参加者全員で収穫体験を行い、採れたての新鮮なレタスをそのままかぶりつきました！サニタスガーデンでは、朝に収穫したレタスをその日のうちに浪岡物流センターへ搬入していますので新鮮なレタスを組合員へお届けできています。
 
　来年の2月頃には、「雪室じゃがいも」をWEEKで案内する予定となっております。雪室じゃがいもは、12月頃から雪室にじゃがいもを入れて熟成させることで糖度が高くなり甘味が増すそうです。WEEKで見つけたときにはぜひお試しください。

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  みんなで収穫体験！みずみずしいレタスが採れました！！

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  山田さん（生産者）との交流会の様子。たくさんお話が聞けました。

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